Cuba: ¿Es justificada la subida del precio de la leche en polvo?

Publicado: 14th abril 2014 por Carlos Alberto Pérez en Cuba
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Foto: Raquel Pérez, ¨Cartas desde Cuba¨

Por Noel Manzanares Blanco en CubaInformación

Con la leche no se juega, es el rótulo que firma Fernando Ravsberg en su Cartas desde Cuba de este 11 de Abril. En una escueta nota, dice: “He aquí los precios actuales de la leche en polvo en el mundo, su  caída constante y la previsión de que durante este año costará casi un 10% menos. La Contraloría General de la República debería averiguar dónde compran la leche en polvo los importadores de Cuba que la pagan tan cara y por qué suben los precios cuando en el mercado internacional están bajando”. Seguidamente, aporta la fuente/base de su mensaje: http://www.globaldairytrade.info/en/product-results/skim-milk-

Por mi parte, con un día de antelación publiqué Cuba: aristas de una ¿oposición? / Cuba: aristas de una ¿oposición?. Allí apunté que si sumaba los efectos del Bloqueo Made in USA con el incremento de los precios de productos básicos por la repercusión negativa de la crisis integral capitalista y otros factores asociados —granjeros de la Unión Europea vertieron toneladas de leche en sus campos, para elevar el precio del producto alimenticio—, entonces resultaba obvia mi comprensión de cara a Se incrementa el precio de venta de la leche en polvo en nuestro país. Leer el resto de este chiringazo »

Cortar la cinta

Publicado: 11th abril 2014 por Carlos Alberto Pérez en Cuba, Cultura
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Imagen: El Taburete

Imagen: El Taburete

Por Rosa Rodríguez Cubela, especial para ¨La Chiringa de Cuba¨

Finalmente después de una larga carrera de 17 años reabrió sus puertas la biblioteca pública de Punta Brava. Parece un sueño, o es un sueño, y solo cuando alguien pretendió darme la palabra dije “al fin lo logramos”.

Atrás quedaron las tantas reuniones, cartas, insultos al Ministerio de Cultura, reclamos en Asambleas de Rendición de Cuentas, campañas en bitácoras como “El Taburete” y esta propia. Mucho quedó  en el camino, pero aún falta…completar el alumbrado para poder ofrecer servicios en las tardes-noches a los estudiantes, que son  en definitiva los más beneficiados, completar el mobiliario, terminar con las fichas de los libros; pero sobre todo asegurarnos de que eso no tardará 17 años más. Leer el resto de este chiringazo »

El menú del día: Pizza de papa

Publicado: 11th abril 2014 por Carlos Alberto Pérez en Arte culinario, Cuba, menú del día
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papa, cuba, pizza, queso

¿Alguien duda que esta es la mejor receta para la papa del mundo?

Receta:

Se deben pelar las papas y córtalas crudas según se aprecia en la figura 1 de la foto, no cortar hasta abajo.  Entre cada capa de la papa poner tocino y cebolla, meter al horno hasta que las estén bien cocidas y agregar queso rallado (el que más les guste para derretir), y volverlo a meter al horno hasta que el queso se derrita haciendo una deliciosa cubierta sobre la papa rellena.

Los demás ingredientes son fáciles de adquirir o se pueden sustituir, por ejemplo:

Cebolla———–Cebollino

Chorizo———Perritos

Queso————-bueno…leche descremada, queso fundido…bechamel..ejem…mayonesa…

Horno————Olla Reyna….cazuela.

Nota: Espero que sin mucha complicación lo puedan hacer este fin de semana en casa. Agradecer a quien me envió la receta por correo electrónico, por cierto muy ingenioso el autor de esta receta, que hasta el momento es ¨Anónimo¨.

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Cada vez que pienso haber visto casi todo en un país como este, resulto nuevamente aturdido con las sorpresas que me encuentro. Así me sucedió hoy con la noticia que un colega advertía en Facebook y que refiere el título de este post. Juantorena fue destituido de sus funciones como vicepresidente del Inder desde el pasado año, para ser más exactos desde el 17 de diciembre, y es solo a estas alturas de abril de 2014, y casi por carambola, que un sitio web de una radio emisora provincial ha hecho pública la noticia.

Imagino la sorpresa que se llevaría el periodista cuando le preguntó al bicampeón olímpico sobre su reciente desempeño en el Inder, al escuchar esta respuesta: ¨Fui liberado de mi cargo el 17 de diciembre, una liberación natural, llevaba 28 años en el cargo y yo no nací para ser vicepresidente toda la vida.¨

Es decir, hace casi 4 meses toda una figura como Alberto Juantorena, bicampeón olímpico y vicepresidente del INDER en Cuba, fue removido de un puesto clave para el desarrollo del deporte en este país y la prensa nacional hasta el momento no ha dicho una sola palabra.

Huele esto una vez más a conspiración y complicidad de los medios, dejando constancia del papel ineficiente que sigue teniendo la prensa en situaciones como esta. Por desgracia, al parecer no bastaron discursos ni promesas entorno al recién concluido congreso de la UPEC, pues a pesar de intereses declarados y gestiones de algunas autoridades, lo cierto es que poco se ha avanzado y ¨la finquita sigue igual¨, con ciertos decisores que se siguen arrogando determinados derechos de información pública. Leer el resto de este chiringazo »

Marketing habanero

Marketing habanero

Resultados del imsonio

Publicado: 9th abril 2014 por Carlos Alberto Pérez en Cuba, Música
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Buena Fe en el concierto de Tianguistenco, Mexico. Foto: Gabriel Dávalos

Buena Fe en el concierto de Tianguistenco, México. Foto: Gabriel Dávalos

Por Elisdany López Ceballos

Aunque las advertencias “llovieron”, a 5 días de llegar a tierras mexicanas, no hemos podido evitar palabras casi sacrílegas acá como coger. Con tremendo desenfado hemos cogido café, telas, comidas y hasta etcétera ante las caras estupefactas de quienes definen ese vocablo como el acto sexual en pleno. Supongo perdonen los deslices de antemano al reconocer en nuestro acento un “cubaneo” ajeno, pero que cada vez les implica. Su entorno circunspecto adquiere otro tono cuando sustituimos al señorita por mi amor o el saludos por muchos besos.

 Sin actitudes invasivas dejamos en cada pedazo de aire una parte de la Isla que nos acompaña siempre. Y aunque los antifaces del lenguaje truequen palabras y significados para tomar distintas formas en cada país, los de un lado y los de otro exhibimos con la expresión nuestra idiosincracia. Así, escuincle será niño, metiche será chismoso, rebollo será pan o cuate un paisano cualquiera, y no por eso dejaremos de gozar de la riqueza cultural circundante. Leer el resto de este chiringazo »

La Chiringa se actualiza

Publicado: 7th abril 2014 por Carlos Alberto Pérez en blog, chiringa
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Con la colaboración de mi tocayo Carlitos, diseñador plenipotenciario de este blog, y la asistencia precisa de W3BSolution, desde hoy ¨La Chiringa de Cuba¨ estrena un nuevo diseño (actualizado).

El presente banner, además de ocupar menos espacio en el cabezal de la página, se encuentra ubicado en forma recta y no inclinada como el anterior, lo que resulta más cómodo y atractivo para el lector.

De igual forma se tuvo en cuenta hacer una mejor representación de la dinámica diaria del malecón habanero, de ahí que en el presente diseño acompañen a ¨Chiringolo¨ una serie de nuevos personajes, todos cuidadosamente escogidos.

Espero sea de vuestro agrado, aunque igualmente se escucharán sus opiniones y sugerencias.

Carlos Alberto Pérez
¨La Chiringa de Cuba¨

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